연구회 양봉원

돼지고기 밑간하고 들기름에 볶으면… 국물이 더 끝내줘요 입력 : 2014.02.07 05:47 [고수의 맛, 한 끗 차이] [1] 김치찌개[고수의 맛, 한 끗 차이] [1] 김치찌개 /수퍼레시피 제공 초보 주부들이 만만하게 여겼다 실패하는 음식 중 하나가 김치찌개다. 잘 익은 김치만 있으면 손쉽게 맛을 낼 것 같..

해마다 매실 엑기스를 시골집과 우리집에 100여키로 만들고 나면, 매실이 남습니다. 술도 만들고, 토종벌에 오는 말벌 유인액으로도 쓰고 남는 것은 버리고 하였지만, 매실 잼을 만들어도 된다는 글을 보고 매실 잼을 만들어 보았습니다. 거르고 난 매실을 큰 그릇에 넣고 줄불로 끓이기 ..

천연 발효식초를 제대로 활용하는 쿠킹 노하우 18가지 어느 집에나 한 병쯤은 꼭 있는 식초. 여태껏 입맛 돋우는 새콤달콤한 반찬 만들 때만 사용했다면 이제부터라도 제대로 활용하자. 팔방미인 식초를 제 대로 활용하는 쿠킹 노하우 18가지. 01 된장국 맛 살리기 초보 주부들을 위한 비법..