만능간장을 만들어 보았습니다.

 

어제 오후에,,

오전까지는 많이 쉬고,, 오후에도 많이 쉬고,,, ㅎㅎ

 

마트에 가서 진간장과 돼지고기(갈은것)을 사다가,

돼지고기 500그램이니, 진간장 6컵과 설탕 한컵에서 조금 안되게 하여

끌여내, 식히고, 그릇에 남은 만능간장에 밥을 비벼 먹었는데, 맛이 좋으네요.

씹히는 맛도 있고,,,

살코기가 많은 부분이라 그런지 만능간장이 식었서도 기름기가 많이 뜨질 않습니다.

 

달래장을 만들면 좋겠는데, 마트에 없어서 만들지 못하였습니다.